•Se llevará a cabo del 9 al 25 de mayo en la explanada delegacional.•Buscará GDF que la Ciudad de México obtenga certificación de origen del nopal.
El Gobierno de la Ciudad de México buscará que el nopal obtenga su certificación de origen ante diversos organismos internacionales, aseguró el secretario de Turismo del Distrito Federal, Alejandro Rojas Díaz Durán, “que sea considerado además de patrimonio gastronómico, tenga el reconocimiento de patente, como la denominación de origen, que tiene el tequila en este caso que la tenga Milpa Alta”. En conferencia de medios, donde se anunció la celebración de la Feria Gastronómica Nacional del Nopal Milpa Alta 2008, Rojas Díaz Durán señaló que esta certificación debe ser a nivel mundial, debido a que este producto presenta una clara tendencia internacional, “se va a convertir en la próxima década en uno de los elementos nutricionales más importantes para la dieta mundial y su producción nosotros la tenemos que cuidar”. Acompañado del presidente del Comité de la Feria, Alfredo Rojas Aranda, destacó que este protocolo de certificación se hará ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) y en la Unión Europea, a efecto de que el nopal tenga esa denominación de origen. Añadió que como parte de este proceso se recopilará toda la información antropológica, histórica y jurídica, para justificar el señalamiento de que este producto es oriundo de Milpa Alta, una de las delegaciones rurales más importantes de la Ciudad de México.El servidor público añadió que el Gobierno de la Ciudad debe contar con
todas las bases para solicitar la certificación del producto y que las 350 mil toneladas de nopal que se producen en la Ciudad de México sean avaladas por organismos de prestigio académico como el Instituto Politécnico Nacional, la Universidad Nacional Autónoma de México, entre otras. Destacó que para esta tarea se invitará a participar a todas las dependencias involucradas en el tema como son la Sagarpa y el Instituto Nacional de Antropología e Historia. Asimismo, comentó que debe de darse recursos financieros para acceder a tecnologías de punta que permitan optimizar el proceso de producción de este cactáceo, “lograr ser más competitivos y eficientes, además de darse a conocer las bondades y beneficios del nopal, con el fin de poderse explotar a su máxima expresión”.En ese sentido, dijo, se lleva a cabo la Feria Gastronómica Nacional del Nopal Milpa Alta 2008, la cual se celebrará del 9 al 25 de mayo en esta demarcación.Por su parte el presidente de la Feria Gastronómica Nacional del Nopal, Alfredo Rojas Aranda, mencionó que continuarán uniendo esfuerzos para lograr que la certificación del nopal se quede en México, “la penca madre que también está en China, en Japón, en Venezuela, en Brasil y otros países, toda esa penca ha salido de Milpa Alta”.Detalló que como parte de esta feria se podrán degustar más de cien variedades de platillos a base de nopal, donde también habrá eventos culturales y artísticos.
El Gobierno de la Ciudad de México buscará que el nopal obtenga su certificación de origen ante diversos organismos internacionales, aseguró el secretario de Turismo del Distrito Federal, Alejandro Rojas Díaz Durán, “que sea considerado además de patrimonio gastronómico, tenga el reconocimiento de patente, como la denominación de origen, que tiene el tequila en este caso que la tenga Milpa Alta”. En conferencia de medios, donde se anunció la celebración de la Feria Gastronómica Nacional del Nopal Milpa Alta 2008, Rojas Díaz Durán señaló que esta certificación debe ser a nivel mundial, debido a que este producto presenta una clara tendencia internacional, “se va a convertir en la próxima década en uno de los elementos nutricionales más importantes para la dieta mundial y su producción nosotros la tenemos que cuidar”. Acompañado del presidente del Comité de la Feria, Alfredo Rojas Aranda, destacó que este protocolo de certificación se hará ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) y en la Unión Europea, a efecto de que el nopal tenga esa denominación de origen. Añadió que como parte de este proceso se recopilará toda la información antropológica, histórica y jurídica, para justificar el señalamiento de que este producto es oriundo de Milpa Alta, una de las delegaciones rurales más importantes de la Ciudad de México.El servidor público añadió que el Gobierno de la Ciudad debe contar con
todas las bases para solicitar la certificación del producto y que las 350 mil toneladas de nopal que se producen en la Ciudad de México sean avaladas por organismos de prestigio académico como el Instituto Politécnico Nacional, la Universidad Nacional Autónoma de México, entre otras. Destacó que para esta tarea se invitará a participar a todas las dependencias involucradas en el tema como son la Sagarpa y el Instituto Nacional de Antropología e Historia. Asimismo, comentó que debe de darse recursos financieros para acceder a tecnologías de punta que permitan optimizar el proceso de producción de este cactáceo, “lograr ser más competitivos y eficientes, además de darse a conocer las bondades y beneficios del nopal, con el fin de poderse explotar a su máxima expresión”.En ese sentido, dijo, se lleva a cabo la Feria Gastronómica Nacional del Nopal Milpa Alta 2008, la cual se celebrará del 9 al 25 de mayo en esta demarcación.Por su parte el presidente de la Feria Gastronómica Nacional del Nopal, Alfredo Rojas Aranda, mencionó que continuarán uniendo esfuerzos para lograr que la certificación del nopal se quede en México, “la penca madre que también está en China, en Japón, en Venezuela, en Brasil y otros países, toda esa penca ha salido de Milpa Alta”.Detalló que como parte de esta feria se podrán degustar más de cien variedades de platillos a base de nopal, donde también habrá eventos culturales y artísticos.
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