México presenta nuevas oportunidades para expandir el mercado gourmet

México, D. F. 20 de agosto de 2008. Los organizadores de Gourmet Show al presentar la segunda edición del evento, dieron a conocer nuevas oportunidades para expandir el mercado con productos gourmet en México. José de Jesús Olvera, especialista en desarrollo de mercados gourmet en México explicó: “El mexicano es un consumidor en proceso de maduración. Los referentes gastronómicos del abanico mexicano por el gusto hacia lo gourmet radica desde los Aztecas. Basta una visita a los mercados populares para ver la inmensa oferta gastronómica de sabores exóticos que el propio territorio ofrece. De acuerdo al especialista, América Latina representa la mayor tendencia en el consumo de estos productos con tasas de crecimiento que llegan al 7% dentro de los mercados internacionales. Mientras que el consumidor de productos gourmet en México representa sólo el 10% de la población.Marcos Gottfried, Gerente de Gourmet Show, informó que el producto gourmet es un gran nicho de oportunidad y representa en los próximos años una excelente área de negocios. “El tema de gastronomía ya está lejos de ser un lujo, ahora se puede ver productos con este tipo de características en la mayoría de los supermercados, minisupers y tiendas de autoservicio. Es por ello, que nació Gourmet Show, para detonar el mercado y apoyar a los empresarios a promover sus productos, los cuales el 80% de ellos son Pymes”. Por su parte el señor embajador de Italia para México, Felice Scauso, agregó que la razón por la cual participarán dentro de este evento es para dar a conocer a los consumidores mexicanos que los componentes de los productos italianos se destacan elementos de calidad “en este sentido creemos que el evento ayudará a los importadores que están participando e importan productos de alta calidad. Esto podría contribuir a tener un mejor conocimiento de la comida italiana en este sector y promover la apertura de restaurantes que ofrezcan auténtica comida italiana preparada con elementos de calidad”.Durante el Gourmet Show, los visitantes podrán tener una experiencia clara de lo que es el mundo gastronómico a través de degustaciones y catas de vinos. El evento reunirá a los actores comprometidos en la industria de alimentos, bebidas, accesorios e ingredientes gourmet.El Gourmet Show, se llevará a cabo del 4 al 7 de septiembre en el World Trade Center de la Ciudad de México